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茶 经

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陆羽《茶经》流变史

一、唐宋茶经流变史 在茶学史上，现存史料里，最早提及陆羽《茶经》的是唐代的皮日休，据他的说法，茶经共三卷：「分其源、制其具、教其造、设其器、命其煮饮之者除痟而去疠。」所言次第和今本《茶经》全同。 到了宋代，陈师道提出有家藏一卷本、毕氏三卷本

2014-06-19 普洱茶

茶马古道之七主干线

－－雪域古道。由云南南部的产茶地大理、丽江、迪庆经西藏，进入印度、尼泊尔等国家。这条主干线还有两条岔道，一条由云南的德宏、保山经怒江到西藏，与雪域古道会合；另一条由四川雅安、巴塘、理塘经西藏与雪域古道会合。 －－贡茶古道。从云南南部经思茅、

2014-06-19 普洱茶
台湾南投茶“经”亮相京台青年科学家论坛
普洱茶

台湾南投茶“经”亮相京台青年科学家论坛

台湾南投茶“经”亮相京台青年科学家论坛 南投茶“经”亮相京台青年科学家论坛 18日上午，由北京市台办和北京市科协共同主办的2011京台青年科学家论坛在北京开幕。来自台湾的10余家农会、30余家食品企业以及相关协会、学会、大专院校、研究机构、在京台商和

2014-06-19 普洱茶

福建寿宁妇联为农妇送茶“经”

福建寿宁妇联为农妇送茶“经” 日前，寿宁妇联“专家快车农村行”科技培训工作为农村妇女送上茶叶经。在竹管垅乡坑底林村举办农村妇女茶叶加工包装技术培训班，邀请茶叶专家为妇女授课。 据悉，竹管垅乡各村妇代会主任、县种茶大户、坑底林村从事茶产业的农

2014-06-19 普洱茶

花垣财政局党员干部与茶农念茶“经”

四月排吾茶飘香。4月9日上午，花垣县财政局的党员干部一早从县城出发来到该县排吾乡云雾茶茶园与茶农们念茶“经”。一眼望去，茶园里层层叠叠，绿意葱葱，茶农们正忙着采茶。财政局的党员干部们在茶园里跟茶农们学着采茶，笑语不断，边采茶边向茶农们问这问

2014-06-18 普洱茶

浙江云和：念好茶文化经 做大茶产业文章

浙江云和：念好茶文化经 做大茶产业文章 为切实引导茶农做深、做活茶文化这篇大文章、提升茶产业层次，云和县朱村乡还专门梳理、编撰了“茶史茶话”、“茶艺茶道”、“茶文茶诗”等9个方面的“茶文章”，并把它们汇编成册，作为教材发放给茶农。这种做法值得

2014-06-19 普洱茶

普洱茶

普洱茶，是采用云南大叶种茶树的鲜叶，经杀青（铁锅炒）＊揉捻．于燥（太阳晒干）后为普洱茶的毛茶。 普洱茶 普洱茶，是采用云南大叶种茶树的鲜叶，经杀青（铁锅炒）＊揉捻．于燥（太阳晒干）后为普洱茶的毛茶。再经蒸压成各种规格花色品种，如普洱圆茶（云南

2014-08-16 鉴别

你不知道的黑茶知识

最早的黑茶应由四川生产的，由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。由于四川的茶叶要运输到西北地区，当时交通不便，运输困难，必须减少体积，蒸压成团块。在加工成团块的工程中，要经过二十多天的湿坯堆积，所以毛茶的色泽逐渐由绿变黑。成品团块茶叶的色泽为黑褐色

2014-06-28 行业
重庆市万盛经开区召开2013茶叶信息年会
普洱茶

重庆市万盛经开区召开2013茶叶信息年会

2014年1月6日，重庆市万盛经开区召开2013年茶叶信息年会，参加会议的有全区重点龙头企业、厂（场）和种植大户共50余人。 本次年会以“总结交流经验、做大做强万盛茶叶产业”为主题。会议首先传达了在江津召开的2013年市茶叶信息年会的会议精神，总结分析了20

2014-06-18 普洱茶

专家解释隔夜茶致癌没有科学依据

“隔夜茶”是指头一天冲泡、经隔夜放置的茶汤。从科学的角度来理解，“隔夜茶”实际上是经长时间放置的茶汤，与早上冲泡、直至傍晚才喝的茶汤极为相似。这些经过长时间放置之后的茶汤，其中的化学成分发生了较大变化。由于白天的气温比晚上高，在白天经长时

2014-06-18 普洱茶

茶叶研究员:“隔夜茶致癌”没科学依据

隔夜茶o;是指头一天冲泡、经隔夜放置的茶汤从科学的角度来理解，隔夜茶o;实际上是经长时间放置的茶汤，与早上冲泡、直至傍晚才喝的茶汤极为相似这些经过长时间放置之后的茶汤，其中的化学成分发生了较大变化由于白天的气温比晚上高，在白天经长时间放置的茶

2014-04-27 资讯
茶叶研究员:“隔夜茶致癌”没科学依据
行业

茶叶研究员:“隔夜茶致癌”没科学依据

曾有说法是“隔夜茶不能喝”，否则容易得癌症。这种说法的依据是：茶叶经放置过夜后，其中的一些二级胺类物质可以转变形成致癌物――亚硝胺。实际上，这种说法是没有科学依据的。 隔夜茶是指头一天冲泡、经隔夜放置的茶汤。从科学的角度来理解，隔夜茶实际上

2014-07-30 行业
茶叶研究员:“隔夜茶致癌”没科学依据
资讯

茶叶研究员:“隔夜茶致癌”没科学依据

曾有说法是“隔夜茶不能喝”，否则容易得癌症。这种说法的依据是：茶叶经放置过夜后，其中的一些二级胺类物质可以转变形成致癌物――亚硝胺。实际上，这种说法是没有科学依据的。 隔夜茶是指头一天冲泡、经隔夜放置的茶汤。从科学的角度来理解，隔夜茶实际上

2014-08-22 资讯
茶叶研究员:“隔夜茶致癌”没科学依据
行业

茶叶研究员:“隔夜茶致癌”没科学依据

曾有说法是“隔夜茶不能喝”，否则容易得癌症。这种说法的依据是：茶叶经放置过夜后，其中的一些二级胺类物质可以转变形成致癌物――亚硝胺。实际上，这种说法是没有科学依据的。 隔夜茶是指头一天冲泡、经隔夜放置的茶汤。从科学的角度来理解，隔夜茶实际上

2014-09-17 行业

普洱生茶制作过程

茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色,通常新制茶饼味道不明显(这里说的味道不是茶汤的味道,是你直接闻饼面上的味道)若经高温,则有烘干香甜味。 普洱生茶制作过程 ：鲜叶采摘后经杀青(杀青即为把鲜叶用锅炒,使叶里的水分散发)揉捻, 晒干(普洱茶必须

2014-08-11 鉴别

生饼茶的选购方法

生饼茶的选购方法，生饼茶，制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥再经紧压成型，成为紧压生茶品。即为生散茶、、、 生饼茶的选购方法 生饼茶 制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥再经紧压成型，成为紧压生茶品。即为生散茶。 茶菁颜色与香气：茶菁

2014-08-10 鉴别

中国茶分类新国家标准中普洱茶的定义

2014年6月22日起实施的中国茶分类新国家标准中关于黑茶类的普洱茶： 4.6黑茶DarkTea 4.6.1.4普洱茶 云南滇西南地区的大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、日晒、渥堆、干燥等工序而制成的产品 4.8紧压茶BrickTea 4.8.1.4沱茶 采用晒青毛茶为主要原料，经筛分、拼配

2014-04-27 资讯

专家建议普洱茶独成一家，从黑茶中分离出来

云南普洱茶是用晒青毛茶为原料，经蒸压成型长时间的贮放处理或经潮水沤堆、干燥而成。两者的加工制造方法显着不同，不应属于同类。 近年来，随着普洱茶的热销，其身世问题也受到人们的关注。目前出版的茶学书籍和辞典里，都把云南普洱茶归属于黑茶.专家在昆明

2014-08-02 行业

专家建议普洱茶独成一家，从黑茶中分离出来

云南普洱茶是用晒青毛茶为原料，经蒸压成型长时间的贮放处理或经潮水沤堆、干燥而成。两者的加工制造方法显着不同，不应属于同类。 近年来，随着普洱茶的热销，其身世问题也受到人们的关注。目前出版的茶学书籍和辞典里，都把云南普洱茶归属于黑茶.专家在昆明

2014-08-24 资讯

专家建议普洱茶独成一家，从黑茶中分离出来

云南普洱茶是用晒青毛茶为原料，经蒸压成型长时间的贮放处理或经潮水沤堆、干燥而成。两者的加工制造方法显着不同，不应属于同类。 近年来，随着普洱茶的热销，其身世问题也受到人们的关注。目前出版的茶学书籍和辞典里，都把云南普洱茶归属于黑茶.专家在昆明

2014-09-20 行业
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川宁格雷伯爵茶darl grey tea的来历和泡法 日本抹茶制茶对准有机认证，加强生产KAWANE抹茶 花莲赤科山蜜香红茶急起直追 茶农陈期泓努力有成 中国博大精深汉学中医底蕴深厚 帝王级茶膏「龙裕泰」 【老程说熟茶】第4期：勐海味道，勐海之星 视频 炒作的普洱茶类价格下滑是必然趋势 【今日话题】：非主流普洱茶泡法分享 【今日话题】：实体店卖普洱茶如何“走心” 互联网时代，普洱茶需建立完备的营销体系 【普洱茶知多少】茶博会"扎堆"5月15-18日，背后到底潜

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